Introduction to Global Regulations for Multilayers and Multi-Materials (French)

Ce cours propose une introduction aux emballages multicouches et multimateriaux utilisés dans les applications alimentaires et présente les principales considérations techniques et réglementaires liées à leur utilisation. Il explique comment la combinaison de différents matériaux et couches peut améliorer la résistance, les propriétés barrières, la protection, la flexibilité, les performances de scellage, la durée de conservation et la rentabilité des emballages. Le cours présente les principaux matériaux et résines utilisés dans les emballages, notamment les plastiques, le papier et le carton, les métaux, ainsi que le LDPE, le LLDPE, le HDPE, l'EVOH, le PET et l'EVA. Il introduit également des procédés tels que la coextrusion et le laminage avec adhésif, ainsi que les fonctions des couches extérieures, de liaison, barrières et de scellage. Une partie importante du cours est consacrée à la migration et aux facteurs qui influencent le transfert de substances de l'emballage vers les aliments. Les concepts de barrière fonctionnelle, de setoff et de tests de migration sont également abordés, ainsi que les approches utilisées pour démontrer la conformité. Le cours se termine par une présentation des réglementations et des approches de conformité applicables aux matériaux au contact des aliments aux États-Unis, dans l'Union européenne, le Mercosur, en Chine, au Japon et en Inde, notamment pour les plastiques, les adhésifs, les encres, les colorants, la migration et les matériaux multicouches.